家庭料理技能検定
家庭料理技能検定
昭和62年4月から文部省認定の資格となった家庭料理技能検定。
栄養学と調理学を組み合わせた実践的な検定試験として人気がある。
家庭料理技能検定は１～４級までの４段階に分かれる。
それぞれの級で、調理法、食品衛生法などの知識を問う筆記試験と、課題をこなす実技試験がある。
目安としては、家庭料理技能検定２級以上はプロレベルといわれている。
料理教室などを開く際に役立つ資格。
【家庭料理技能検定 試験データ】
■ 試験スタート
1987年
■ 受験資格
特に制限なし
■ 受験料
家庭料理技能検定 受験料
1級 17,000円
2級 15,000円
3級 12,000円
4級 9,000円
■ 試験時期
9月、10月
■ 家庭料理技能検定 合格率
（2004年度）
1級 約13％
2級 約30％
3級 約74％
4級 約84％
【主催団体】
(学)香川栄養学園 家庭料理技能検定委員会
※本年度の試験内容等は各自でご確認ください。
- 2005年11月27日
- 09:42
- カテゴリー:料理・フード関連の資格
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